عاشقة الليل رئيس الوزراء
اوسمه الاعضاء : مشآركآتكـ ياعسول : 7492 تاريخ الميلاد : 01/01/1998 العمر : 26 العمل/الترفيه : طالبهـ مشاغبهـ المزاج : كووووووووووووووول السٌّمعَة : 10 تاريخ التسجيل : 30/05/2010
| موضوع: طريقة عمل البقلاوة الجمعة أغسطس 13, 2010 5:25 am | |
| اليوم أقدم لكم البقلاوة المصريهـ و هي كثثييير لذيذة و ما في عرس بمصــر يخلو من البقلاوة
و سأحاول بإذن الله تقديم المزيد من الحلويات المصريه بالشرح المفصل
المكونات للعجينة 3 أكواب طحين 1/2 نصف كوب سمن أو زبدة ذائبة بيضة واحدة نصف ملعقة خل و ماء مخلط بماء الورد أو الزهر
مكونات الحشو 3 أكواب لوزمطحون 1 كوب سكر قرصة قرفة أو نصف ملعقة شاي قرفة ماء الزهر حتى تتبلل
مكونات العسل أو الشيرة 3 أكواب سكر و نصف كوب كأس و نصف ماء قشور ليمون 5 ملاعق ماء الزهر
التحضير العجينة نخلط الطحين مع السمن الذائب جيدا ثم نضيف البيضة و الخل و نخلط جيدا ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاة بكيس بلاسك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الحشو نخلط المكونات جيدا و نركه جانبا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماء الزهر في قدر و نضعه على نا هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد
نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحين الذرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونقوم بفتح كل جزء على حدى بواسطة لفة الحلويات (Roll pastry) إلى أن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبصطها في صينة فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نضع فوقه الحشو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نقوم بتقطيعها بالسكين أو بهذا الطابع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و نحصل على هذا الشكل ثم نضع حبة لور على كل حبة بقلاوة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرن نسقها بالععسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في ححاويت ورقية كي تتشرب كل العسل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
لولو كبار الشخصيات
مشآركآتكـ ياعسول : 3165 تاريخ الميلاد : 10/10/1993 العمر : 31 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : حلو اوى السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 29/08/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة الخميس نوفمبر 04, 2010 12:34 pm | |
| مشكورررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررةةةةةةةةة | |
|
عاشقة الليل رئيس الوزراء
اوسمه الاعضاء : مشآركآتكـ ياعسول : 7492 تاريخ الميلاد : 01/01/1998 العمر : 26 العمل/الترفيه : طالبهـ مشاغبهـ المزاج : كووووووووووووووول السٌّمعَة : 10 تاريخ التسجيل : 30/05/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة الأربعاء فبراير 02, 2011 6:28 am | |
| اى خدمه ولو عوزتى اى حاجه ف المطبخ ااوعى تسألينى عشان هضيعك هههههههههههه | |
|
ℓσℓє ¢αту وزيره
اوسمه الاعضاء : مشآركآتكـ ياعسول : 2760 تاريخ الميلاد : 22/05/1996 العمر : 28 الموقع : www.melo.yoo7.com العمل/الترفيه : كرة اليد المزاج : كويس السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 10/06/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة الأربعاء فبراير 02, 2011 6:37 am | |
| | |
|
beauty whisber وزيره
مشآركآتكـ ياعسول : 4059 تاريخ الميلاد : 15/09/1993 العمر : 31 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : احذر من الشخص الذي لم ينتقم منك لانة لن يسامحك ولن يسمح لك بان تسامح نفسك السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 28/08/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة الأربعاء فبراير 02, 2011 6:51 am | |
| | |
|
عاشقة الليل رئيس الوزراء
اوسمه الاعضاء : مشآركآتكـ ياعسول : 7492 تاريخ الميلاد : 01/01/1998 العمر : 26 العمل/الترفيه : طالبهـ مشاغبهـ المزاج : كووووووووووووووول السٌّمعَة : 10 تاريخ التسجيل : 30/05/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة الإثنين فبراير 07, 2011 1:39 pm | |
| | |
|
نور القمر كبار الشخصيات
مشآركآتكـ ياعسول : 2022 تاريخ الميلاد : 14/02/1996 العمر : 28 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : عايشة والحمدلله السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 12/11/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة الإثنين فبراير 07, 2011 11:37 pm | |
| | |
|
عاشقة الليل رئيس الوزراء
اوسمه الاعضاء : مشآركآتكـ ياعسول : 7492 تاريخ الميلاد : 01/01/1998 العمر : 26 العمل/الترفيه : طالبهـ مشاغبهـ المزاج : كووووووووووووووول السٌّمعَة : 10 تاريخ التسجيل : 30/05/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة الثلاثاء فبراير 08, 2011 8:26 am | |
| | |
|